Single Malt Dansk Øl Snaps

I gamle dage var det en skik, at man på bryggerierne brændte en snaps, både til eget bryg og til de lokale værtshuse. Denne gamle skik har Næstved Bryghus genoplivet. Der brygges først en kraftig, mørk øl og den sendes til Nordisk Brænderi i Nordjylland, hvor den destilleres.

Efter destilleringen sendes den tilbage til Bryggeriet, hvor den lagres på små brugte madeirafade af egetræ. Når den har ligget 12 måneder på fadene har den fået en unik aroma og smag. Der er ikke tilsat farve eller andre tilsætningsstoffer.

Hvis vi havde lagret den yderligere i 24 måneder ville vi have kunnet kalde den whisky, men den smager så godt nu, at vi valgte at aftappe den på smukke karafler og tilbyde forbrugerne en sjælden smagsoplevelse.