10. A. Belgisk blond

10A. BELGISK BLOND
OG FG Alkohol
(vol%)
IBU EBC
1055-65 1008-14 5,5-6,9 20-30 7-20
En lys ale med en forholdsvis let karakter fra
belgiske gærtyper.
Aroma: Svag til middel maltaroma, med karakter
af karamel og brødskorpe. Fraværende til svag
humlearoma, med karakter af europæisk
humletyper. Svag til middel niveau af frugtestere,
som kan have karakter af banan, ananas eller
bobletyggegummi. Middel til kraftigt niveau af
fenoler, som kan være krydrede og syrlige.
Fraværende til svagt niveau af alkohol, som ikke
må dominere. DMS og diacetyl må ikke
forekomme.
Udseende: Halmgul til lys ravfarvet. Kraftigt
skum. Klar til medium tåget.
Smag: Svag til middel sødlig maltsmag, med
karakter af karamel og brødskorpe. Svag til middel
humlesmag og bitterhed.
Krop: Let til medium krop. Kraftig karbonering.
Eksempler: La Trappe Blond, Troubadour Blond,
Leffe Blond.