10. D. Saison

10D. SAISON
OG FG Alkohol
(vol%)
IBU EBC
1050-70 1008-15 5,0-7,0 20-50 7-25
En kompleks og frisk belgisk landøl, med markant
krydret karakter, som overvejende stammer fra
gæren.
Aroma: Fraværende til svag maltaroma, som kan
have karakter af lyst brød eller karamel. Svag til
kraftig humlearoma, som kan have karakter af
græs, krydderurter eller blomster. Middel til
kraftigt niveau af frugtestere og fenoler, som har
karakter af ananas, appelsin og peber, mens også
f.eks. banan, koriander, vanilje eller nelliker kan
forekomme. Fraværende til svagt niveau af
alkohol. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Udseende: Halmgul til ravfarvet. Kraftigt skum.
Klar til medium tåget.
Smag: Fraværende til svag maltsmag, som kan
have karakter af lyst brød eller karamel. Svag til
kraftig humlesmag, som kan have karakter af
græs, krydderurter eller blomster. Middel til kraftig
humlebitterhed. Middel til kraftigt niveau af
frugtestere og fenoler, som har karakter af ananas,
appelsin og peber, mens også f.eks. banan,
koriander, vanilje eller nelliker kan forekomme.
Krop: Medium krop. Kraftig karbonering.
Eksempler: Saison Dupont, Glazen-Toren Saison
D’Erpe-Mere .