Herslev Bryghus – MARK Kirsebær
MARK Kirsebær er en variant af MARK Hø brygget med lokale kirsebær. Den har en tydelig smag af kirsebær og...
13A. FRUGT/GRØNTSAGSØL
OG FG Alkohol
(vol%)
IBU EBC
– – – – –
En harmonisk forening af frugt/grøntsag og øl. Den
grundlæggende øl skal følge en klassisk stilart og i
konkurrencer skal både stilart og tilsætning
angives. Bemærk at de kommercielle bryggerier,
og dermed eksemplerne sjældent går efter at
ramme en specifik grundlæggende stilart.
Aroma: Øllet skal følge den grundlæggende stilart.
Den valgte tilsætning skal bemærkes, men
samtidig være i harmoni med øllet. Bemærk at
forskellige tilsætninger kan være mere eller mindre
markante i deres karakter.
Udseende: Farve og skum skal følge den
grundlæggende øltype, men den valgte tilsætning
kan afspejles.
Smag: Øllet skal følge den grundlæggende stilart.
Den valgte tilsætning skal bemærkes, men
samtidig være i harmoni med øllet. Bemærk at
forskellige tilsætninger kan være mere eller mindre
markante i deres karakter.
Krop: Krop og karbonering skal følge den
grundlæggende stilart.
Eksempler: Wittekerke Rosé (Wit med hindbær),
Brasserie de Silly Pink Killer (Belgisk blond med
pink grape), Ørbæk Blueberry Hill Ale (Engelsk pale ale med blåbær), Herslev Asparges (Weissbier
med asparges).
MARK Kirsebær er en variant af MARK Hø brygget med lokale kirsebær. Den har en tydelig smag af kirsebær og...
A gose made with Lemon, Elderflower, Lemondrop Hops and salt.
Kettlesoured berliner weisse with cherries, blackberries and blackcurrant.