13. D. Andre røgøl

13D. ANDRE RØG ØL
OG FG Alkohol
(vol%)
IBU EBC
– – – – –
Øl brygget med røgmalt, og som falder uden for
stilarten klassisk røgøl. En harmonisk forening af
røg og øl. Den grundlæggende øl skal følge en
klassisk stilart som i konkurrencer skal angives.
Aroma: Øllet skal følge den grundlæggende stilart.
Røgen skal bemærkes, men samtidig være i
harmoni med øllet.
Udseende: Farve og skum skal følge den
grundlæggende øltype.
Smag: Øllet skal følge den grundlæggende stilart.
Røgen skal bemærkes, men samtidig være i
harmoni med øllet.
Krop: Krop og karbonering skal følge den
grundlæggende stilart.
Eksempler: Thisted Limfjordsporter (Baltisk
Porter), Schlenkerla Weizen Rauchbier (Weissbier)
og Ur-Bock Rauchbier (Doppelbock), Djævlebryg
Son of Nekron (Porter), Eggenberg MacQueen
Nessie (Skotsk ale).